Italienischer Wein

www.nuritalienischerwein.de ist ein informative Vetiefung von
www.nuritalienischeprodukte.de die Boutique mit italienischen Qualitätsprodukten

 AMARONE

ANBAUGEBIET DES amarone DELLA VALPOLICELLA DOCG
Das Anbaugebiet des amarone della Valpolicella umfasst 19 Gemeinden nördlich von Verona. Der Ertrag der Reben darf 120 Doppelzentner pro Hektar nicht übersteigen und der Weinertrag daraus darf nicht höher als 70% sein. Die für die Weinherstellung bestimmten Trauben müssen einen natürlichen Alkoholgehalt von 10% erreichen können. Das Appassimento (Antrocknung der Trauben) und die Kelterung des amarone und des Recioto müssen im Anbaugebiet erfolgen. Neben der Bezeichnung Vapolicella ist auch die geographische Bezeichnung „Valpantena“ geschützt und darf nur für die dortigen Weingärten verwendet werden. Die Anwendung der Bezeichnung „Classico“ hingegen ist für die Produkte des klassischen Anbaugebietes mit den Gemeinden Negrar, Marano, Fumane, S. Ambrogio, S. Pietro in Cariano reserviert.

REBSORTEN
Der amarone della Valpolicella besteht aus den Rebsorten: Corvina Veronese (Cruina oder Corvina) 40-70%, Rondinella 20-40%, Molinara 5-25%. Des Weiteren können noch Trauben der Rebsorten Rossignola, Negrara, Trentina, Barbera und Sangiovese und weiteren in der Provinz Verona zugelassenen Sorten alleine oder gemischt, bis zu einem Höchstanteil von 15% beigemischt werden.

EIGENSCHAFTEN DES amarone DELLA VALPOLICELLA DOC

  • Farbe: dunkles Rubinrot.
  • Duft: würziger und ausgeprägter Charakter.
  • Geschmack: voller, samtiger und robuster Geschmack.
  • Mindestalkoholgehalt: 14%
  • Mindesttrockensubstanz: 22%

TRINKTEMPERATUR DES amarone DELLA VALPOLICELLA DOC
Bei einer Trinktemperatur von 18°C genießen.

MINDESTHALTBARKEIT DES GESCHMACKS
Der amarone erhält seine geschmacklichen Eigenschaften über 10-20 Jahre.

AMARONE UND SPEISEN
Der amarone della Valpolicella passt hervorragend zu Haarwildbraten oder Federwild und reifen Käsesorten.

Jetzt kaufen. Suche nach AMARONE . Produkte anzeigen!


  Italienisch
  Spanisch
  Deutsch
  Französisch
  Englisch
  Dutch
  Danish
  Swedish
  Finnish


OIP S.R.L.
Die größte Boutique für qualitativ hochwertige ITALIENISCHE Nahrungsmittel zu günstigen Preisen. MAGAZZINO DI SPEDIZIONE: Via Nicolò Copernico 5/7 - 25020 Flero ( BS )
C.F./P.IVA/Reg. Impr. Brescia: 03443730985 - REA: BS 534780 - Capitale Sociale Euro 80.400,00

Tel.: 0303581121 - Fax: 0302682922
Email: info@soloprodottiitaliani.it - PEC: info@pec.soloprodottiitaliani.it

Visitatori del giorno: 3255 ?>