Italienischer Wein

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Rezepte - Artikel und News


"Diesus Amaro del Frate"

"Diesus Amaro del Frate" ist ein Magenbitter, der aus den Aufguss von Agrumenschalen und ganz dreißig verschiedenen Kräutern (z.B. Enzian, Thymus, Majoran und Holunder) entsteht. Der Enzian macht den Magenbitter einfach sehr bitter, aber die Agrumen süßen und verfeinern den Geschmack. Diese starke Magenbitter hat einen 18 vol.% Alkoholgehalt und ist eines der Magenbitter mit dem ältesten und kompliziertesten Rezept der italienischer Likörtradition. Die Form der Flasche gemahnet an einem Mönch und gedenkt die Herkunft und die Erfindung in den piemontesischen Klöstern. Diesus ist in den Sechzigerjahre geboren und noch heute ist es eines der besten Produkte von Barbero.

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Unbestrittene Protagonisten dieses Gebiets seiner Konfessionen: Etna Rosso DOC und Etna Bianco DOC.

Nur hier finden Sie solche Besonderheiten. Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante und Catarratto sind die unangefochtenen Protagonisten dieses Gebiets mit den Bezeichnungen Etna Rosso DOC und Etna Bianco DOC. Einzigartige, alte, autochthone und territoriale Rebsorten. Weite Weinberge umfassen den Vulkan Ätna, ein Gebiet mit einer einst unterschätzten Berufung, das heute immer mehr Experten und Liebhaber erobert. Die in diesem Gebiet hergestellten Weine tragen auf dem Etikett die Bezeichnung " Etna DOC " und wenn der Nerello Mascalese und der Nerello Cappuccio Rotweine von absoluter Finesse hervorbringen, wird der Carricante verwendet, um einen Weißwein mit einem besonderen Geschmack herzustellen, der alle Düfte des nahen Meeres aufnimmt.

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Cantine Firriato: Qualitätsweintrauben, gesund und perfekt reif.

Die gesamte agronomische Bewirtschaftung der Weinberge unterliegt einem strengen Disziplinarregime der ökologischen Produktion. Deshalb keine Behandlung, keine synthetische Chemie, keine Düngemittel. Ja, stattdessen zu einem Weinbau, der die Pflanzen natürlich bewirtschaftet, Risiken vermeidet und die geeignetsten Anbaulösungen findet, um das zu erreichen, was immer das erste Ziel ist: Qualitätstrauben zu produzieren, gesund und perfekt reif. Die Arbeit ist bis ins kleinste Detail geregelt, um dem Endverbraucher einen authentischen, sicheren und zertifizierten sizilianischen Wein zu garantieren, der das Gebiet, in dem er geboren wurde, und die organoleptische Qualität der Trauben, aus denen er besteht, widerspiegelt.

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Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene: Prosecco Superiore seit 1986

Seine Geschichte beginnt in Conegliano Valdobbiadene, einem hügeligen Gebiet im Nordosten Italiens, 50 km von Venedig und etwa 100 km von den Dolomiten entfernt. Seit mehr als drei Jahrhunderten werden hier die Trauben angebaut, aus denen der Prosecco Superiore entsteht. Das Produktionsgebiet, das sich über 15 Gemeinden erstreckt und das Herz der Prosecco-Welt darstellt, ist eine 1969 anerkannte italienische historische Bezeichnung. Im Jahr 2009, mit der Reorganisation der Prosecco-Bezeichnungen, wurde sie vom Landwirtschaftsministerium als kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung (DOCG) der höchsten italienischen Qualitätsstufe eingestuft. Darüber hinaus gibt es den "DOCG Asolo" und den "DOC Prosecco", der sich über 9 Provinzen Venetiens und Friaul-Julisch Venetiens erstreckt und das Weinbauerbe des Prosecco weltweit schützt. Prosecco Superiore ist ein italienischer Weißwein mit vitaler Eleganz und fruchtigen und blumigen Düften. Frisch, vielseitig und mit einem moderaten Alkoholgehalt eignet sich Conegliano Valdobbiadene für viele Gelegenheiten des Konsums.

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Pratum Coller: ein Projekt, eine Erfahrung, eine Idee

Zufrieden mit seiner langen und leuchtenden Karriere im Sportbereich, beginnt Andrea Pirlo mit PRATUM COLLER eine neue Herausforderung. Seine Leidenschaft für Wein und Natur war schon immer sein persönliches Vorrecht, aber hier wird er zum Winzer und Unternehmer in der Welt des Weins. Er tut dies auf seinem Land, Brescia, und entwickelt ein Projekt, bei dem die Qualität und Einzigartigkeit der Weine mit einer Firmenphilosophie "auf menschlicher Ebene" kombiniert wird, bei der Wörter wie "biologisch", "geringe Umweltbelastung", " Territorium", "Biodiversität" im Mittelpunkt stehen. Eine gegenläufige Erfahrung, ungewöhnlich und überraschend innovativ, die von einem sehr erfahrenen Personal begleitet wird, Menschen, die nach Jahren des Ehrenberufs in diesem schönen Projekt neues Leben und neue Impulse finden. Das Weingut Andrea Pirlo produziert etwa dreißigtausend Flaschen pro Jahr, darunter Weiß-, Rot- und Roséwein. Im Jahr 2019 werden die Blasen mit zwei klassischen Methoden debütieren: einem Rosé aus Pinot Noir und einem Brut aus Chardonnay-Trauben. Eos, ein Rosé von mittlerer Struktur, war der erste Wein, der von Pratum Coller hergestellt wurde, während sich unter den anderen Weinen der Nitor, ein Trebbiano di Lugana mit feinem Aroma und gutem Geschmack, und der Arduo, das führende Rot des Unternehmens, hervorheben. Der Name dieses Weines spiegelt das Familienmotto wider: "Ziele nicht ohne Schwierigkeiten erreichen". Intensiv und elegant, mit Sangiovese und Marzemino Trauben und einem kleinen Teil Merlot und Cabernet Sauvignon, getrennt vinifiziert. Zuerst in Barriques aus französischer Eiche und dann in Stahl veredelt.

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 FORUM
Ich vermisse bei diesem Wein Angaben zum Jahrgang.
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Benutzer: Reinhard Schwesinger ( 18/10/2018)
Kategorie/Thema Vigneti del Cerro Verdicchio di Matelica - BELISARIO


Guten Tag, welcher Jahrgang ist dieser Wein?
Elena Walch - Beyond the Clouds

Beste Grüße

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Benutzer: Achatz Peter ( 16/10/2018)
Kategorie/Thema BEYOND THE CLOUDS ELENA WALCH


Hallo, liefern sie den CHIANTI DOCG - Podere Spazzavento aus Lari auch ?
Wenn ja, was kostet die Flasche und LIeferung nach Deutschland?
Vielen Dankfür Ihre Rückmeldung!!
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Benutzer: Irena ( 22/09/2018)
Kategorie/Thema CHIANTI DOCG - Podere Spazzavento aus Lari



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